새우겨자채
톡쏘는 겨자소스에 버무린 오동통한 새우가 참 맛있답니다.
2인분
135Kcal
새우 효능
#혈관건강
# 골다공증
# 뼈건강
# 간겅강
1
키틴과 키토산이 혈압조절에 효과
2
타우린이 간 독성을 제거
3
칼슘이 풍부하여 뼈건강에 좋고 골다공증 예방에 효과
4
동맥경화와 노졸증 등 혈관계 질환 예방에 효과
재료
주재료
새우 5마리,
부재료
석이버섯 10g, 팽이버섯 30g, 오이 1/3개, 당근 50g, 양상추 50g, 부추 50g, 무순 30g, 배 1/4개,
양념
겨자 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술,
만드는 순서
1
새우를 삶은 후, 껍질을 제거하고 포를 떠 놓는다.
2
겨자소스는 겨자, 식초, 설탕을 넣고 잘 섞은 후 소금으로 간하여 만든다.
3
나머지 채소는 채를 썰어 접시 위에 가지런히 놓고 그 위에 새우를 얹는다.
4
곁들인 겨자소스를 뿌린 뒤 버무려 먹는다.